Hiện nay, nhân sâm là một trong những dược liệu được mọi người biết đên và sử dụng phổ biến nhất. Đối với người già, nhân sâm được xem như là một tiên thảo rất có tác dụng bồi bổ sức khỏe , tuy sâm cho người già rất tốt nhưng người dùng phải biết sử dụng đúng cách. Vậy Sâm hàn quốc dành cho người già như thế nào ?
1. Sâm là gì?
Nhân sâm hàn quốc là thảo dược là một vị thuốc được Đông y xếp vào hàng "thượng phẩm" ( trong Sâm - Nhung- Quế - Phụ), đồng thời cũng là loài thảo dược được biết đến nhiều nhất trên thế giới. Đây là dạng rễ cây chê ra phơi sây khô của cây nhân sâm, nó có tính hơi ôn hòa, lành tính, có vị hơi đắng và hơi lương. Thuốc chín thì ngọt ôn, nhân sâm là loại thuốc đại bổ nguyên khí, tăng thần, an trí, mạch vi dục tuyệt ( Wikipedia )
Nhân sâm là gì?
Nhìn chung mọi người cho rằng sâm là tốt nên cứ có tiền là mua sâm về dùng cho những người thân trong gia đình đặc biệt dùng làm quà biếu tặng sâm người già, người cao tuổi. nhưng hiếm người biết được nhân sâm có thể gây ngộ độc nếu dùng không đúng lúc, không đúng cách hoặc không đúng đối tượng sẽ làm phát tác các tác dụng xấu của nhân sâm.
2. Các cách dùng sâm cho người già như thế nào cho hiệu quả nhất
Dưới đây là một số cách dùng sâm hiệu quả dành cho người già rât đơn giản mà lại tốt cho sức khỏe.
2.1. Dùng pha trà
Nhân sâm hàn quốc từ y học cổ truyền tới y học hiện đại luôn đề cao những vai trò, giá trị tới chăm sóc, bồi bổ sức khỏe và ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến ung thư. Với những công dụng vô cũng tuyệt vời như vậy, và để có thể sử dụng hết những công dụng đó người ta chế biến nhân sâm thành nhiều loại khác nhau, một trong những sản phẩm từ nhân sâm được mọi người ưa thích đó là trà sâm.
Dùng sâm dành cho người già bằng cách pha trà uống
Cách dùng nhân sâm cho người già dạng tán bột: dùng sâm tươi sấy khô, tán mịn, mỗi lần mang sử dụng khoảng 1-2 g, có thể bột sâm để pha nước uống hoặc dùng bột trực tiếp, sắc nước uống trực tiếp.
Với cách pha trà uống dùng theo cách này, người dùng nên thái củ sâm tươi thành các lát có thể phơi khô và nên dùng mỗi lần 1-2 g, cho âm, đổ nước sôi vào như pha trà bình thường, có thể hãm vài lần và sau khi thấy mùi vị đã nhạt thì có thể lấy bã ra nhai và nuốt dần.
2.2. Ngâm sâm với mật ong
Nhân sâm cho người già bằng cách chế biến này là một trong những cách thông dụng và có thể bảo quản được củ sâm tươi tốt nhất hiện nay. Để chế biến nhân sâm theo cách này, bạn có thể thái nhân sâm thành hình tròn mỏng, cho vào lọ sạch, sau đó đổ mật ong vào ngâm, nếu thấy bọt mật ong nổi lên nhớ hớt bọt ra.
Sau 1 tháng có thể lấy sâm ra dùng sâm mật ong.Bạn có thể dùng cả củ sâm Hàn quốc để ngâm trực tiếp với mật ong nhưng với cách này thì củ sâm của bạn hay bị tóp lại. Với cách ngâm sâm này thì nó phù hợp với tất cả mọi đối tượng và đặc biệt những người mà bị tiểu đường có thể dùng với liều lượng 5-10g/ngày.
Điều này không chỉ giúp tăng cường sức khỏe cho người sử dụng mà còn giúp nâng cao thể chất, tập trung tinh thần , sâm dành cho người già cải thiện tình trạng sức khỏe, giúp người già mới ốm dậy nhanh chóng khôi phục sức khỏe.
2.3. Sâm ngâm với rượu
Ngâm rượu sâm là một trong những cách chế biên nhân sâm tươi hàn quốc vô cùng tốt. và có rất nhiểu cách ngâm sâm tươi và 1 trong những cách đó là ngâm sâm với rượu. Sâm tươi sau khi được chọn lọc kĩ càng, chọn những củ nhân sâm đem rửa sạch, sau đó để thật ráo nước rồi cho vào bình thủy tinh ngâm với rượu, để tối đa khoảng từ 3 tuần đến 1 tháng ở ngăn mát tủ lạnh để sâm tươi giữ được các dưỡng chất tốt nhất.
Nhân sâm ngâm rượu
Nhân sâm dùng cho người già có thể dùng rượu nhân sâm nhưng cần chú trọng liều lượng và những trường hợp sử dụng, nếu ngâm hồng sâm với rượu thì chỉ sau một thời gian ngắn chúng ta có thể sử dụng được. Cách chế biến sâm tươi ngâm rượu này có tác dụng chữa bệnh mất ngủ, tình trạng ăn uống kém, người suy nhược...
2.4. Gà hầm nhân sâm
Dùng nhân sâm bổ cho người già bằng cách hầm. Khi dùng sâm hầm cùng với các loại gà, vịt, bò,… chủ yếu dùng để bồi dưỡng sức khỏe cho người già sau khi trị bệnh, có thể dùng nhân sâm tươi hoặc khô hoặc những loại sâm tươi đã được chế biến từ những công nghệ hiện đại: cao sâm,, hồng sâm, trà sâm,…
Hồng sâm cho người lớn không chỉ giúp bồi bổ cơ thể cho người già, tăng cường sức khỏe, chữa được nhiều bệnh tật mà nó còn giúp xương khớp chắc khỏe, tăng cường khả năng sinh lý ở nam giới, giúp kéo dài tuổi thọ cho người cao tuổi.
Cách làm nhân sâm cho người già:
Chuẩn bị nguyên liệu
+ Nấm hương: 20 gr
+ Táo đỏ: 50 g
+ Hạt nêm: 1/2 thìa
+ Nhân sâm (tươi): 1 củ
+ Kỳ tử: 20 g
Món ăn bổ dưỡng từ nhân sâm hấp dẫn
Các bước làm món gà hầm nhân sâm Hàn Quốc cho người già
– Gà chuẩn bị trước mang đi sơ chế sạch, rửa rồi để ráo.
– Làm sạch nhân sâm sau đó mới đem đi cắt thành lát.
– Gừng đem cạo vỏ, rửa sạch sau đó thái lát.
– Nấm hương ngâm nở, nếu to quá thì cắt thành 2 phần, nhỏ thì để nguyên.
– Cho toàn bộ gà, sâm, táo đỏ, kỳ tử, gừng, hạt nêm vào trong niêu, đổ khoảng gần 1 lít nước.
– Đặt niêu vào trong nồi hấp trong vòng 1 tiếng là được.
2.5. Nấu cháo sâm
Đây là cách dùng hiệu quả nhất do khi có sự kết hợp của những dưỡng chất bổ dưỡng đối với những người mãn tính về đường tiêu hóa, nhân sâm dùng cho người già có cơ thể suy yếu và đối với những người già, rang rụng, nhai khó và ăn uống không ngon miệng, mất ngủ, hay quên,…
Có thể chế biến thành sâm hầm gà cho người già
Khi dùng sâm cho người cao tuổi, bạn cần lưu ý không nên dùng sâm sau bữa ăn và buổi tối, bạn cũng cần chú ý rằng cách dùng này chỉ dùng cho những người già, bằng các loại sâm độc vị như trên, đối với các thành phẩm của nhân sâm: cao hồng sâm, hồng sâm, nước ép hồng sâm…
2.6. Canh sâm hạt sen
Hạt sen và sâm tươi đều là đồ ăn ngon, đem hấp cùng đường phèn, tác dụng của nó càng rõ rệt hơn, có thể nâng cao hiệu suất công tác của những người lao động trí óc.
Tuy nhiên, cách chế biến canh sâm tươi hạt sen làm món ăn này lại khá kỳ công. Sâm tươi bỏ vào bát nhỏ, đặt vào nồi hấp mềm rồi thái miếng mỏng. Bỏ một ít hạt sen vào bát đựng miếng sâm tươi, đổ nước vào ngâm, rồi cho nước đường phèn vào đậy nắp, hấp cách thủy một giờ. Sau đó, bắc ra khỏi bếp là có thể dùng được, hạt sen mềm bở, nước canh ngọt dịu.
3.Tác dụng của sâm dành cho người già như thế nào?
3.1. Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Đối với người cao tuổi, khả năng miễn dịch đã bị suy giảm đáng kể, sức khỏe dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh. Nhân sâm hàn quốc có tác dụng nâng cao thể lực, tăng hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật hay những bệnh thời đại như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, tim mạch, từ đó sẽ nâng cao sức khỏe và kéo dài tuổi thọ của người già.
3.2. Điều hòa huyết áp cho người già
Người già thường mắc chứng huyết áp cao hoặc thấp, gây ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe và cuộc sống. Nhờ thành phần Saponin có trong nhân sâm giúp ổn định và điều hòa huyết áp rất tốt.
Sâm dành cho người cao tuổi
3.3. Phòng ngừa bệnh tim mạch
Trong sâm có chứa thành phần ginsenosides, thành phần này có khả năng cải thiện tuần hoàn máu, giúp ức chế kết tập tiểu cầu và hoạt động đông máu, phòng ngừa các bệnh liên quan tới tim mạch.
Từ đó, nhân sâm có công dụng bảo vệ cơ tim khỏi bị tổn thương do thiếu máu cục bộ cơ tim cấp tính, tái tạo lượng máu tươi, tránh tình trạng thiếu oxi, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch vfa nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não ở người lớn tuổi .
3.4. Nhân sâm có tác dụng ổn định đường huyết cho người già
Nhân sâm trong những thảo dược hiệu quả cho bệnh nhân mắc chứng tiểu đường. Bênh tiểu đường thường gặp phải ở những người lớn tuổi.Nhân sâm cho người già có chứa thành phần giúp giảm đường huyết, tăng do vậy có tác dụng làm giảm lượng glucose, giúp hạ cân bằng đường huyết, có tác dụng ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường gây ra.
Nhân sâm giúp tăng cường sức khỏe cải thiện trí nhớ cho người cao tuổi
3.5. Giúp bồi bổ trí não, tăng cường trí nhớ
Trong sâm có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất, thành phần ginsenosides, thành phần này có tác dụng tăng lượng oxi lên não, thúc đẩy quá trình lưu thông máu nên kích thích hoạt động của não bộ, tăng tính tập trung, cải thiện và nâng cao trí nhớ, cải thiện chứng đãng trí của người lớn tuổi.
3.6. Phòng ngừa bệnh xương khớp cho người lớn tuổi
Nhân sâm có tác dụng cải thiện chứng xương khớp ở người già nhờ khả năng điều tiết hocmone estrongen và nâng cao khả năng hấp thu của cơ thể, đặc biệt là hấp thu canxi tốt- thành phần giúp cứng xương khớp, từ đó ngăn ngừa các bệnh loãng xương phổ biển hay gặp phải ở người già.
3.7. Tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể
Nhờ các thành phần dưỡng chất có giá trị, sâm củ Hàn Quốc khi được chế biến thành các món ăn hay thức uống đều có tác dụng bồi bổ cơ thể nhờ cơ chế đẩy tế bào hoạt động mạnh mẽ hơn, khiến việc ăn uống diễn ra thuận lợi.
Đặc biệt sử dụng nhân sâm với những người mới ốm dậy, trẻ còi xương chậm lớn, suy dinh dưỡng hay những người trải qua phẫu thuật gặp suy nhược lớn là cách thúc đẩy cơ thể hồi phục nhanh chóng, tăng cường sức đề kháng và hạn chế các bệnh tật.
3.8. Phòng chống ung thư
Tỷ lệ mắc bệnh ung thư ở các nước đều đang gia tăng một cách nhanh nên mọi người thường quan tâm đến những loại thực phẩm chống ung thư.
.jpg)
Nhân sâm có tác dụng phòng chống ung thư đối với người già
Trong nhân sâm có chứa thàn phần là saponin có khả năng miễn dịch cao giúp phòng chống ung thư tốt. Chính vì điều này mà nhân sâm được gọi là thực phẩm sức khỏe hàng đầu giúp và hỗ trợ phòng chống ung thư.
Thành phần saponin của sâm dành cho người già giúp phân hủy chất béo và cải thiện các triệu chứng của đái tháo đường. Vì vậy, các loại nhân sâm này đã trở thành một loại thuốc quan trọng điều trị và phòng chống được các loại bệnh được lưu truyền từ xưa đến nay.
3.9. Phục hồi cơ thể và xua tan mệt mỏi
Khi mà cơ thể của bạn yếu ở và thiếu năng lượng thì bạn sẽ thấy được lợi ích của việc ăn hoặc uống nhân sâm. Chung giúp cơ thể phục hồi năng lượng và giúp cơ thể khỏi những mệt mỏi, cải thiện sưc khỏe.
Trà nhân sâm cũng tốt cho những người lạnh vào mùa đông do tính chất nóng của nó, tra sam là tốt cho những người lạnh, và những người sống với lạnh vào mùa đông
4. Một số câu hỏi về sâm Hàn Quốc được người già quan tâm
4.1. Người già nên dùng nhân sâm củ hay các chiết xuất từ nhân sâm?
Trước khi trả lời câu hỏi này ta phải giải quyết được vấn đề đó là nhân sâm, hồng sâm và các chiết xuất từ nhân sâm khác nhau ở điểm nào?
Sâm tươi hàn quốc rất khó để bảo quản, bởi nếu để trong tự nhiên thì chỉ bảo quản được khoảng 2 tuần. Một khi mà rửa sâm bằng nước thì rất dễ hỏng vì vậy sâm thường phải sấy khô để bảo quản lâu hơn. Những trường hợp nên sử dụng nhân sâm tươi đó là để ngâm rượu, tẩm mật ong và chế biến một số ăn bổ dưỡng cho cơ thể.
Hồng sâm hàn quốc là một sản phẩm được làm từ sâm tươi. Sâm tươi sau khi được rửa sạch sẽ được đem vào trong lò hấp ở nhiệt độ cao trong khoảng vài ngày. Hấp đến khi mà nhân sâm đã khô và chỉ còn có 14% thành phần nước.
Sau khi hấp xong, lại tiếp tục được sấy khô cho đến khi màu da và ruột của sâm có màu đỏ hoặc là có màu nâu sẫm thì mới dừng lại. Lúc này thu được hồng sâm và trong quá trình hấp thu thì dưới tác dụng của nhiệt, hồng sâm hàn quốc sinh ra chất mới có tác dụng rất nhiều trong việc chữa bệnh.
Người già nên dùng nhân sâm củ hay các chiết xuất từ sâm
So với nhân sâm tươi thì hồng sâm hàn quốc sử dụng có tác dụng hơn, đồng thời ít gây ra các tác dụng phụ hơn. Không chỉ sử dụng hồng sâm hàn quốc để bồi bổ sức khỏe mà còn có thể sử dụng để hỗ trợ điều trị một số bệnh về tim mạch, tiểu đường và đặc biệt là ung thư.
Vì hồng sâm hàn quốc lành tính cho nên rất phù hợp để sử dụng với các đối tượng khác nhau. Phụ nữ mang thai và trẻ em đều có thể sử dụng hồng sâm.
Chính vì thế, để trả lời câu hỏi nhân sâm hay hồng sâm hoặc các chiết xuất từ nhân sâm tốt hơn thì còn tùy thuộc vào mục đích sử dụng nhân sâm cho người già. Nhưng nói chung nên dùng hồng sâm hàn quốc cho người già.
4.2. Người huyết áp cáo có uống được sâm không?
Theo quan niệm xa xưa là Nhân Sâm không nên dùng cho người bệnh cao huyết áp bởi nhân Sâm có thể làm nặng thêm các triệu chứng như:
– Váng đầu óc
– Mắt mờ, ù tai
– Nóng bừng do can dương tăng cao
– Can hỏa viêm tất.
Tuy nhiên đó chỉ là quan niệm về nhân sâm chưa qua chế biến bởi nhân sâm tươi chưa qua xử lý có nhiều tác dụng phụ nên không phù hợp cho người cao huyết áp, cảm mạo, sốt, gan mật cấp tính, viêm loét dạ dày. Nhân Sâm tươi chỉ có tác dụng trong nâng cao và bồi bổ sức khỏe, không có hiệu quả trong hỗ trợ điều trị bệnh.
4.3. Uống sâm ngâm mật ong vào lúc nào?
Công dụng chính của nhân sâm ngâm mật ong là làm tăng cường các hoạt động của hệ tuần hoàn và hô hấp, tăng hưng phấn thần kinh, tăng khả năng lao động… cho nên chỉ sử dụng sâm vào buổi sáng hoặc buổi chiều.
Không nên dùng Nhân sâm sau khi ăn no hoăc những lúc buổi tối sắp đi ngủ vì nó sẽ gây nên cảm giác khó ngủ hoặc mất ngủ. Đặc biệt những người rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, tăng huyết áp… không nên sử dụng nhân sâm
Lưu ý: Tuyệt đối không ăn củ cải và hải sản sau khi uống hoặc ăn nhân sâm vì củ cải và hải sản là đại hạ khí vòn nhân sâm thì lại là đại bổ khí. Hai thứ đó cực kỳ kị nhau nên tuyệt đối không được sử dụng chúng chung với nhau
5. Một số sản phẩm sâm hàn quốc cho người già
5.1. Cao linh chi đông trùng hạ thảo hộp 5 lọ của Hàn Quốc
Cao linh chi Đông Trùng Hạ Thảo sản phẩm mang đến cho người dùng những công dụng hết sức tuyệt vời, Như chúng ta đã biết Nấm linh chi là một loại thảo dược được người đời mệnh danh là " Thần dược".
Click xem chi tiết >>> Cao linh chi Đông Trùng Hạ Thảo
Những tác dụng của cao linh chi đông trùng hạ thảo Hàn Quốc:
- Tăng khả năng miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, chống lão hóa, tăng tuổi thọ và sự minh mẫn cho người dùng.
- Cao linh chi đông trùng hạ thảo hộp 5 lọ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, ruột, chất Dùng cao linh chi đông trùng hạ thảo của Hàn giúp nâng cao thể trạng cho gân cốt yếu mềm, đau lưng, mỏi gối.
- Sản phẩm tốt cho hệ hô hấp, điều hoà huyết áp, tốt cho người bệnh tim mạch.
- Cao linh chi đông trùng hạ thảo có tác dụng nhanh chóng làm lành vết thương sau mổ, phục hồi sau mổ, tai nạn .
- Những thành phần dưỡng chất quý hiếm có trong Cao linh chi đông trùng hạ thảo giúp bảo vệ gan, chống viêm gan, sơ gan, giảm mỡ máu, điều hoà huyết áp .
- Sản phẩm giúp làm đẹp da và điều hoà nội tiết cho phụ nữ, rất tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh, mãn kinh và những người ăn kiêng.
- Dùng Cao linh chi đông trùng hạ thảo mang lại tác dụng tích cực cho những người bị bệnh mãn tính mà chữa bằng thuốc tây không khỏi, tuyệt vời cho người bị gan, thận, mật suy.
- Cao linh chi đông trùng hạ thảo là sản phẩm số 1 cho những người đang trong thời gian ăn kiêng chống béo phì.
- Bổ thận tráng dương, cải thiện tình trạng yếu sinh lý cho nam giới.
5.2. Trà hồng sâm Hàn Quốc hộp 100 gói
Trà Hồng Sâm Hàn Quốc được chế biến từ Hồng Sâm Hàn Quốc một sản phẩm nổi tiếng được bào chế từ hồng sâm 6 năm tuổi của Hàn Quốc với rất nhiều tác dụng hữu ích tốt cho sức khỏe người dùng.
Click xem chi tiết >>> Trà sâm hàn quốc 100 gói
Những công dụng mà trà hồng sâm Hàn Quốc mang lại cho người dùng:
- Tăng cường hệ miễn dịch chống lại bệnh tật các nhiễm trùng khác, đẩy mạnh hiệu quả của các vacxin cúm và các kháng chữa viêm phổi, viêm phế quản.
- Trà hồng sâm chứa chất chống oxy hóa, rất tốt cho tim mạch và các bệnh lien quan đến rối loạn tim mạch.
- Trà sâm có tác dụng bổ gan, thận, giải độc, viêm gan cấp và mãn tính, gan nhiễm mỡ, viêm gan siêu vi A+B các loại.
- Sản phẩm giúp phòng chống ung thư, điều hòa huyết áp, có khả năng dự phòng tích cực các biến chứng tim mạch thường có trên bệnh nhân bị bệnh tiểu đường.
- Kích thích hệ tiêu hóa tăng cường hoạt động, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng đi nuôi các bộ phận khác.
- Trà hồng sâm có nhiều tinh chất vitamin E, C, B1, B2 có lợi cho da, giúp da cải thiện tình trạng khô da, nám và sạm làm cho làn da hồng hào tươi trẻ, căng đầy sức sống.
- Trà sâm hộp 100 gói sẽ tác động đến hệ thống thần kinh trung ương và các tuyến sinh dục, từ đó, khả năng “chăn gối” của các quý ông được cải thiện đáng kể.
5.3. Nước hồng sâm tăng lực Daedong hộp 8 chai của Hàn
Nước hồng sâm tăng lực Daedong Hàn Quốc là sản phẩm khá HOT trên thị trường sức khỏe hiện nay, là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè, đồng nghiệp.
Click xem ngay >>> Nước hồng sâm tăng lực Daedong Hàn Quốc
Những công dụng của nước hồng sâm tăng lực Daedong Hàn Quốc:
- Bồi bổ sức khỏe, giúp phục hồi sức khỏe, giảm đi tình trạng cơ thể bị mệt mỏi.
- Tăng cường sinh lực cho cơ thể từ đó phòng chống được nhiều những bệnh tật cho người dùng.
- Nước hồng sâm tăng lực giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa và phòng tránh các bệnh như tiểu đường mỡ máu huyết áp hay ung thư.
- Sản phẩm hỗ trợ tăng cường thị lực, bổ não, kích thích hóc môn sinh dục nam nữ được hiệu quả
- Sử dụng nước hồng sâm tăng lực giúp giảm đi tình trạng stress căng thẳng nhức đầu mệt mỏi từ đó mang đến cho làn da hồng hào chống lão hóa.
- Bảo vệ tim mạch, giúp làm cải thiện công năng của tim mạch, đồng thời giúp làm tăng cường lưu lượng máu vào động mạch vành, tăng tuần hoàn mao mạch
- Nước hồng sâm tăng lực Daedong của Hàn Quốc hiệu quả với những người cao tuổi, hệ miễn dịch kém, thể lực giảm sút, suy giảm trí nhớ
- Nước hồng sâm tăng lực Daedong được các chị em phụ nữ tin dùng vì nó giúp chống lại lão hóa, đẹp da, sạch mụn, giúp chị em phụ nữ duy trì được nét thanh xuân.
Lưu ý: Sản phẩm là thực phẩm chức năng (TPCN) không có tác dụng chữa bệnh, không thay thế thuốc chữa bệnh.
Trên đây là một số cách sử dụng nhân sâm hiệu quả dành cho người già mà các bạn có thể tham khảo. Mọi thắc mắc của các bạn có thể liên hệ với Sieuthisamhanquoc.com.vnhoặc số điện thoại 0836 355 666 để được tư vấn và giải đáp những thắc mắc một cách nhanh nhất.